Chardonnay
Uma das uvas mais populares do mundo, o Chardonnay é produzido em uma ampla variedade de estilos, desde o esbelto e espumante Blanc de Blancs até os ricos e brancos vinhos cremosos envelhecidos em carvalho.
SABORES PRIMÁRIOS Maçã verde l Abacaxi l Flor de laranjeira l Acacia l Baunilha l Manteiga
PERFIL DE SABOR Seco l Corpo Médio l Nenhum Tanino l Acidez Média
Sauvignon Blanc
Um vinho branco popular e inconfundível, amado por seus sabores de ervas "verdes" e acidez atrevida. O Sauvignon Blanc cresce em quase todos os lugares e, portanto, oferece uma variedade de estilos que variam do magro ao generoso.
SABORES PRIMÁRIOS Toranja l Pêssego branco l Maracujá Ervas Finas l Arruda l Pirazina
PERFIL DE SABOR Seco l Corpo médio l Nenhum Tanino l Alta acidez
Riesling
Produz vinhos frescos com baixo teor alcoólico, frutados e de consumo breve, também é muito usada para elaboração de espumantes.
SABORES PRIMÁRIOS Lima l Limão l Damasco l Maçã l Mel l Marmelada
PERFIL DE SABOR Seco l Corpo leve l Nenhum Tanino l Alta acidez.
Uma variedade branca aromática antiga originária da Grécia, disponível em muitos estilos, de seco a doce a imóvel, espumante e fortificado.
SABORES PRIMÁRIOS Flor de laranjeira l Tangerina l Pera l Pêssego
PERFIL DE SABOR Seco l Corpo leve l Nenhum Tanino l Acidez média-alta
Pinot Noir gera vinho tinto de corpo leve mais popular do mundo. É amado por seus aromas de frutas vermelhas, flores e especiarias, acentuados por um final longo e suave.
SABORES PRIMÁRIOS Cereja l Framboesa l Cogumelo l Hibisco
PERFIL DE SABOR Seco l Corpo Médio l Taninos Baixos l Acidez média-alta
Cabernet Franc
É a uva progenitora de Merlot e Cabernet Sauvignon. Resultado de tintos complexos, com aromas de framboesa, amora e pimentão (pirazinas).
SABORES PRIMÁRIOS Morango l Framboesa l Pimentão l Cascalho triturado l Pimenta
PERFIL DE SABOR Seco l Corpo Médio l Taninos médios-altos l Acidez média- alta
Merlot
Vinhos macios, de médio a elevado corpo e frutados, com alta capacidade de envelhecimento, mas geralmente consumidos na juventude.
SABORES PRIMÁRIOS Cereja l Ameixa l Chocolate l Folha de louro l Baunilha
PERFIL DE SABOR Seco l Corpo médio-cheio l Taninos médios-altos l Acidez Média
A uva para vinho tinto mais popular do mundo é um cruzamento natural entre Cabernet Franc e Sauvignon Blanc de Bordeaux, França. Cabernet Sauvignon é amado por sua alta concentração e longevidade .
SABORES PRIMÁRIOS Cereja preta l Groselha Preta l Cedro l Especiarias l Grafite
PERFIL DE SABOR Seco l Encorpado l Taninos médios-altos l Acidez Média
A variedade mais plantada do Uruguai. Vinhos potentes, de coloração intensa e adstringentes. Geralmente necessitam um certo tempo em garrafa para amaciar os taninos.
SABORES PRIMÁRIOS Groselha Preta l Ameixa l Alcaçuz l Fumaça l Cardamomo
PERFIL DE SABOR Seco l Encorpado l Taninos Altos l Acidez Média
A uva Carmenere ganhou destaque no Chile, tornando-se uma das suas principais variedades e um símbolo do país. A redescoberta da Carmenere é um exemplo notável de como uma variedade quase perdida pode encontrar um novo lar e prosperar, trazendo uma história intrigante e saborosa aos amantes de vinho em todo o mundo.
SABORES PRIMÁRIOS Frutas negras como amora, toques herbaceos que podem levar ao pimentão.
PERFIL DE SABOR Seco l Corpo medio l Taninos medio para baixo l baixa acidez.
